Em 2012 a Nestlé Malásia está comemorando o seu centenário. A empresa ficou conhecida por produzir a maior variedade de produtos Nestlé do segmento Halal. Dentre as marcas que fazem parte desse nicho estão Milo, Nescafé, Maggi, Kit Kat e Nespray desde os anos 1980.

Atualmente a Nestlé Malásia é o Centro Global de Halal e Excelência da marca, produzindo cerca de 300 produtos Halal em comida e bebida, com exportação para mais de 50 países em todo o mundo.

Empresas de negócios da região de Abu Dhabi estão focando seus investimentos em agricultores no Brasil.

A ideia é que instituições financeiras islâmicas comecem a destinar verbas no país para o comércio de commodities agrícolas e a produção do alimento Halal. Essa forma de investimento tem se tornado uma tendência no setor de finanças islâmicas.

O conceito halal contribui para o crescimento do desenvolvimento sustentável, aplicando no dia a dia das empresas e indústrias, o compromisso com o meio ambiente, com a saúde e com o bem estar da sociedade mundial. Isso aponta à tendência cada vez maior, que está sendo exigida pelo consumidor, de que a produção deve ser feita de acordo com o que é saudável.

Os produtos de biotecnologia são aprovados como Halal de acordo com a Jurisprudência Islâmica, alimentos derivados da biotecnologia de cultura melhorada (OGM) são Halal e liberados para consumo por muçulmanos.

São os alimentos produzidos sem a utilização de agrotóxicos e que não tenham sofrido alteração genética com uso de elementos ilicitos proibidos pela jurisprudencia islâmica (OGM). Um alimento orgânico Halal beneficia uma cadeia integralmente lícita.

Por Dib Ahmad El Tarrass

O conceito Halal é usado em todas facetas da vida. Utilizamos este conceito para questões que dizem respeito a alimentos e produtos industrializados.

A Sharia determina que questões relativas halal e haram devem ser submetidas ao contexto do Corão e da sunna (tradição e orientação do profeta).

Enfermidade causa inflamação nos nervos da coluna e dor intensa.

Causa é exposição ao processo de retirada de cérebros suínos em fábricas.

O título aí de cima soou estranho para você? Pois não houve erro, é isso mesmo. Um grupo de médicos americanos anunciou nesta quarta-feira (16) a descoberta de uma nova doença neurológica, que causa inflamação nos nervos, dor intensa e dificuldade de movimentos. Extremamente rara, a enfermidade parece só atingir pessoas que trabalham na extração de cérebros de porco e respiram sem qualquer proteção.

Autoridades declaram que infecção bacteriana está atacando criações de suínos. Governo ordenou abate de rebanhos e restrição de vendas de carne na região.

Um surto de doença febril já causou 19 mortes nas cidades de Ziyang e Neijiang, na província de Sichuan, na China. O diagnóstico oficial é que estamos diante de um surto de Streptococcus sui, uma bactéria endêmica em áreas de criação de suínos. Apesar de preferencialmente infectar animais, a contaminação de humanos acontece eventualmente.

Por Dib Ahmad El Tarrass

A maioria das orientações sobre alimentos, nutrição e saúde aborda, concomitantemente, o uso do tabaco, uma vez que o consumo do cigarro ou outros produtos derivados do tabaco são prejudiciais à saúde e mata cerca de 5 milhões de pessoas por ano no mundo, 200 mil no Brasil (PAN AMERICAN HEALTH ORGANIZATION, 2002).

Dessa forma, não há mais razão para considerar o consumo de cigarros, charutos e outros derivados do tabaco como uma mera opção comportamental ou um estilo de vida. Hoje, o tabagismo é amplamente reconhecido como uma doença crônica gerada pela dependência da nicotina, estando por isso inserido na Classificação Internacional de Doenças (CID-10) da Organização Mundial da Saúde, e que expõe continuamente os usuários dos produtos de tabaco a cerca de 4.700 substâncias tóxicas, sendo 60 delas cancerígenas para o ser humano (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 1999c).

O consumo de álcool não é recomendado por motivos nutricionais e sociais.