| Halal vai muito além do Abate |
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Por Dib Ahmad El Tarrass
O conceito Halal é usado em todas facetas da vida. Utilizamos este conceito para questões que dizem respeito a alimentos e produtos industrializados.
A Sharia determina que questões relativas halal e haram devem ser submetidas ao contexto do Corão e da sunna (tradição e orientação do profeta).
Nós nos alimentamos diariamente de produtos com ingredientes que se escondem em nomes de difícil interpretação. Devemos solicitar dos fabricantes a real composição dos alimentos, assim como, a descriminação de sua fonte de origem. Dentre esses produtos estão biscoitos, queijos, imbutidos, doces etc., que podem conter inúmeros ingredientes ilícitos: desde derivados de suíno, até cabelo humano, insetos, álcool etc.
Existem produtos, que ao olhar dos consumidores, são considerados lícitos. Isso é um erro gravíssimo, uma vez que um produto halal pode ser contaminado por outro haram, dependendo do ingrediente utilizado. Em nossa visão, todos os alimentos e produtos industrializados são considerados Mashbooh (duvidosos) até que se possa comprovar que sua origem e processo, consistem em alimentos halal ou haram.
Essas exigências trazem um grande impacto positivo a todos. O consumidor obtém alimentos mais saudáveis e os fabricantes ganham mais clientes com maior potencial de compra.
O consumidor deve estar atento aos produtos certificados que tenha em sua embalagem o selo halal de garantia. Deve informar-se se tal instituição existe e se é reconhecida mundialmente para evitar fraudes.
O certificado Halal e selo de garantia de uma instituição de credibilidade ira facilitar a vida do consumidor muçulmano e oferecer a garantia de conformidade dos produtos em relação à Jurisprudência Islâmica.
Matéria 28 de março de 2009.
Núcleo de Desenvolvimento do Conceito Halal do Brasil
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