Atualmente a CIBAL Halal conta com um quadro de funcionários de 225 (duzentos e vinte cinco), sendo responsável por grande parte do abate Halal feito no Brasil, tanto de bovinos, ovinos e aves.

1. Os funcionários devem ser Muçulmanos praticantes, estar no gozo de perfeita saúde física e mental.
2. Deve demonstrar, ao ser admitido pela Cibal, comportamento correto e adequado aos princípios que regem a vida de todo Muçulmano.
3. Deve ser totalmente habilitado para prática do abate Halal, bem como possuir conhecimentos superiores sobre abate e conhecimentos religiosos.
4. Ser pessoa de reputação ilibada, moral, religiosa e social.
5. Demonstrar capacidade de liderança e, de preferência conhecimentos dos idiomas árabe e inglês.
6. Ser dinâmico e demonstrar conhecimentos administrativos.